Küchenprofi Frittierthermometer

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Technisch erforderlich. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Alle Cookies ablehnen. Aber ich konnte nicht eignen auf Englisch schreiben.

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Menge für 4 Personen. Equipment Auflaufform. Anleitung Etwas Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel schälen, fein hacken und im Olivenöl leicht anschwitzen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. Währenddessen die Auberginen waschen und die Stiele entfernen. Mit dem Küchenhobel ca 5mm dicke längliche Scheiben daraus schneiden.

Mit einem Teller beschweren und ca 1 Stunde abtropfen lassen. Dadurch wird das bittere Wasser der Auberginen entfernt.

Nach der Ruhezeit das Salz von den Auberginenscheiben abwaschen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Büffelmozzarella abtropfen lassen und fein würfeln.

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